IL MENU
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IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Salumi Piacentini
Coppa, salame e pancetta di maiale nero.
13
Culaccia
Peveri (stagionata 24 mesi )
18
Giardiniera Di verdure
in olio e aceto
6
12,5
Carpaccio di sedano rapa
con crema di miso e nocciole tostate salate Bagai
14
1,7,6,8
Lingua
servita con salsa verde
14
12,8
Bombetta di riso
ripiena di ragù di piccione e funghi della Val Trebbia (30min)
14
1,7,9
Pisarei e fasò
con fagioli dall'occhio
12
1,7,9
Anolini di stracotto (Batù)
in brodo di terza
15
1,9
Gnocchi di Patate con ragu di cortile
Ragu di manzo ,maiale, fegatini, durelli e creste di gallo
14
1,3,7,9,8
Plin di stracotto di manzo (Batu)
serviti con bisque e katsobushi.
16
1,3,4,2,9
Roast Beef
con Patate e cipolle agro
15
12
Storione
Con beurre blanc all'arancia e verdure di stagione
18
4,7,9
Scarola alla brace
con salsa verde, cipolle olive nere e acciughe
12
4,12
Petto d'anatra
servito con biete e il suo fondo
18
9,12
Costata con osso
Servita con patate. Dai 600 a 1000Gr, consigliata in condivisione per 2 o più persone, prezzo indicato all'hg
7
7
Piatto di formaggi
Selezione di farmaggi a pasta dura di capra e vacca, italiani e francesi
16
7
Panettone il "Tosto". Panettone artigianale al Bitter della casa,in collaborazione con Batù (acquistabile intero 40euro)
6
1,3,5,7,8,12
Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Cina con panna montata
7
1,3,7,6,8
Gelato alla crema di nostra produzione
4
3,7,8
Tiramisù con savoiardo fatto in casa, caffè e crema al mascarpone
7
1,3,7
Sbriciolona con gelato alla crema
5
1,3,7,8
Bollicine e Rifermentati
Illica
"Blanc de Noir "Metodo Classico
Barbera
Emilia Romagna
34
Alain David
Champagne Harmonie Cèpageinne
Meunier ,Pinot Nero e Chardonnay
Champagne
50
Serge Pierlot
Champagne "Ambonnay "Grand Cru ExtraBrut
Chardonnay
Champagne
56
Croci
Campedello
Malvasia di Candia Aromatica , Marsanne,Ortrugo,Sauvignon e Trebbiano
Emilia Romagna
22
L'Upupa
Primalinea
Albana e Trebbiano Romagnolo
Emilia Romagna
22
Tunia
Sottofondo
Trebbiano
Toscana
28
Tunia
Chiaroscuro
Cabernet Sauvignon
Toscana
26
Jean Pierre Robinot
L' As des annèes folles
Chenin Blanc e Pineau d'Aunis
Valle della Loira
60
Tenuta L'Armonia
Frizzi Pop
Pinot Nero , Durella e Pinot Bianco
Veneto
22
Ettore Germano
Alta Langa Extra Brut
Chardonnay e Pinot Nero
Piemonte
38
Tenuta Belvedere
"Gatto senza Baffi e Riesling un classico "
Riesling
Lombardia
38
Illica
"Fleur "Spumante Rosè
Barbera
Emilia Romagna
30
Tarlant
Tarlant Brut Nature Zero
Pinot Noir,Pinot Meunier,Chardonnay,Pinot Blanc
Champagne
86
Tenuta Belvedere
Wai Bianco
Pinot Nero e Riesling Italico
Lombardia
24
Lusenti
Pinot Nero Metodo Classico
Pinot Nero
Emilia Romagna
36
Lusenti
Ciaomare
Barbera
Emilia Romagna
22
Cortefusia
Franciacorta Brut Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco
Lombardia
38
Franchina e Giarone
Margot
Malvasia bianca, Trebbiano Modenese
Emilia Romagna
21
Montesissa
Rosissima
Barbera e Bonarda
Colli Piacentini
22
Domaine de Montbourgeau
Cremant du Jura
Chardonnay
Jura
38
Pietro Torti
Cruasè Brut
Pinot Nero
Lombardia
28
Pierre Moncuit
Champagne Brut Blanc de Blancs
Chardonnay
Champagne
60
Faccoli
Extrabrut Franciacorta
Chardonnay,Pinot Bianco e Pinot Nero
Lombardia
40
Croci
Lubigo
Ortrugo
Emilia Romagna
22
Bianchi
Paraschos
Kai Friulano 2022 Riserva
macerazione
Friulano
Friuli Venezia Giulia
55
Clos Lapeyre
"Vitatge Vielh " Jurançon
Gros Manseng ,Petit Manseng ,Courbu
Jurançon (Francia )
40
Castello di Stefanago
Pincopallo
Riesling
Lombardia
22
Radovic
"Marmor "
macerazione
Vitovska
Friuli Venezia Giulia
50
Cos
Ramì
Grecanico ,Inzolia
Sicilia
26
Didier Grappe
Traminer Champ Rouge
Traminer
Jura
75
Chateau de Roquefort
Petit Salè
Clairette e Vermentino
Provenza
34
Peter Radovic
Vizija
macerazione
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
46
Le Quattro Volte
Pimì
Malvasia e Greco
Calabria
24
Lusenti
Vertù
Malvasia , Ortrugo , Chardonnay
Emilia Romagna
26
Cataldo Calabretta
Cirò Bianco
Greco
Calabria
22
Cornelissen Frank
Munjebel Bianco
breve macerazione
Grecanico , Carricante
Sicilia
52
Sarnin Berrux
Bourgogne Chardonnay
Chardonnay
Bourgogne
70
Vino di Anna
Palmento Bianco
breve macerazione
Catarratto , Grecanico , Carricante , Grillo
Sicilia
36
Il Tufiello
Montemattina
macerazione
Fiano
Campania
46
Radikon
Oslavje
Macerazione
Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon
Friuli Venezia Giulia
90
Stroblhof
Chardonnay Schwarzhaus
Chardonnay
Trentino Alto Adige
30
Tunia
Chiarofiore
macerazione
Trebbiano e Vermentino
Toscana
34
La Ricolla e Cavagnari
"Il Dissetante "
Vermentino e Bianchetta
Liguria
22
Arianna Occhipinti
Sp 68 Bianco
Moscato d'alessandria , albanello
sicilia
28
Rarefratte
Vespaiolo Selezione
Vespaiola
Veneto
40
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
68
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco
Manzoni Bianco
Trentino Alto Adige
26
Labrè
Madama Dorè
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia Romagna
26
Domaine Du Coulet
Le Petit Ours Blanc
Marsanne , Roussane , Viognier
Valle del Rodano
38
Vignai da Duline
Malvasia Chioma Integrale
Malvasia Istriana
Friuli Venezia Giulia
40
Girolamo Russo
Etna Bianco "Nerina "
Carricante ,Catarrato ,Minnella,Inzolia ,Grecanico
Sicilia
55
Mareinferno
Spigone
Macerazione
Malvasia e Ortrugo
Emilia Romagna
27
Cascinotta di Rizzolo
Cascinotta
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo
Emilia Romagna
28
Keltis
Zan Bianco
macerazione
Traminer , Pinot Bianco , Kraljevina
Stiria (Slovenia )
34
Shun Minowa
Jai Guru Deva
Macerazione
Malvasia ,Moscato , Ortrugo , Sauvignon Blanc
Emilia Romagna
32
Dario Princic
Trebez
Macerazione
Chardonnay , Pinot Grigio e Sauvignon
Friuli venezia Giulia
50
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Terrazze Singhie
"Trecrù" Colline Savonesi
macerazione
Vermentino
Liguria
40
Rosati
Bossanova
Cerasuolo d'Abruzzo
Montepulciano
Abruzzo
30
Muraje
Percia
Nebbiolo Picotener ,Neyter
Carema (Piemonte )
45
Cornelissen Frank
Susucaru
Moscadella ,Cattaratto , Malvasia , Nerello Mascalese
Sicilia
34
Azienda Agricola Possa
Rosè D'Amour
Bonamico , Moscato Rosso
Liguria
36
Rossi
Colombera e Garella
Melascone
Nebbiolo,Vespolina e Croatina
Piemonte
25
Vino di Anna
Jeudi 15 Rosso
Nerello Mascalese , Nerello Cappuccio , Alicante
Sicilia
38
Buondonno
Buontempo
Sangiovese ,Canaiolo,Trebbiano e Malvasia
Toscana
32
Vino di Anna
Palmento Rosso
Nerello Mascalese,Grecanico,Catarratto
Sicilia
30
La Ginestra
Sant'Ellero Chianti Riserva
Sangiovese
Toscana
30
Tardieu Laurent
Crozes -Hermitage "Vieilles Vignes "
Syrah
Valle del Rodano
60
Crasà
SRC Etna Rosso
Nerello Mascalese
Sicilia
40
I Garagisti di Sorgono
Garage Rosso Mandrolisai
Cannonau,Monica di Sardegna ,Moristeddu
Sardegna
24
Domaine Les 4 Vents
"Les Pitchounettes "
Syrah
Valle del Rodano
45
Ampeleia
Unlitro
Alicante Nero ,Alicante Bouschet ,Carignano ,Sangiovese e Mourvedre
Toscana
22
Escoda
Les Paradetes
Carignan , Grenache
Catalogna
44
Ferlat
"Sessanta "
Cabernet Franc
Friuli Venezia Giulia
70
Georges Descombes
Règniè
Gamay
Beaujolais
42
Cascina Barbàn
Muetto
Muetto
Piemonte
28
Maison Tardieu -Laurent
Nobles Origines
Grenache , Syrah, Mourvedre
Cotes -du -Rhòne
45
Radikon
Pignoli
Pignolo
Friuli Venezia Giulia
45
Bruno Duchène
La Luna Cote de Vermeille Rouge
Grenache Noir , Carignan , Mourvèdre
Linguadoca-Rossiglione
42
Rivetto
Barolo del Comune di Serralunga D'Alba
Nebbiolo
Piemonte
90
Trediberri
Barolo Berri
Nebbiolo
Piemonte
65
La Chaume Des Lies
Bourgogne Les Chataigniers
Pinot Noir
Bourgogne
70
Domaine des Miquettes
Madloba
Syrah
Valle del Rodano
72
Domaine Milan
Harù Rosso
Grenache , Mourvèdre e Syrah
Provenza
34
Cavagnari e La Ricolla
"Il Rinvigorente "
Granaccia,Ciliegiolo e Sangiovese
Liguria
22
Clos du Tue-Boeuf
Pineau d' Aunis
Pineau d ' Aunis
Valle della Loira
43
Nusserhof -Heinrich Mayr
Lagrein Riserva Sudtirol
Lagrein
Alto Adige
62
Marcel Lapierre
Beaujolais Nouveau
Gamay
Beaujolais
30
Cascina Fontana
Barolo DOCG
Nebbiolo
Piemonte
98
Tenuta di Valgiano
Palistorti Rosso
Sangiovese , Merlot e Syrah
Toscana
36
Lusenti
Vinto
Pinot Nero
Emilia Romagna
30
Nadia Curto
Barolo "Arborina "
Nebbiolo
Piemonte
86
Nadia Curto
Barolo "La Foia "
Nebbiolo
Piemonte
95
Gheddo
Langhe Doc Nebbiolo
Nebbiolo
Piemonte
28
Crissante Alessandria
Barolo Capalot
Nebbiolo
Piemonte
78
Cascina Boccaccio
Celso
Dolcetto
Piemonte
26
L'Arciglione di Cataldo Calabretta
Cirò Rosso Classico Superiore
Gaglioppo
Calabria
22
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
30
Weingut in der Eben
Pinot Nero 2020
Pinot Nero
Trentino Alto Adige
55
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Foradori
Teroldego
Teroldego
Trentino
28
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
75
Claude de Nell
Anjou Cabernet Franc
Cabernet Franc
Loira
56
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
La Stoppa
Camporomano
Barbera
Emilia Romagna
30
Arianna Occhipinti
SP 68
Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Sicilia
28
Castello Tricerchi
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
28
Il poggio
Navel
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
32
Le Chiuse
Brunello di Montalcino DOCG
Sangiovese
Toscana
100
Castello Tricerchi
Brunello di Montalcino
Sangiovese
Toscana
64
Nusserhof - Heinrich Mayr
Elda
Schiava
Alto Adige
59
De Fermo
"Concrete " Rosso De Fermo
Montepulciano D'Abruzzo
Abruzzo
22
La Felce
Felcerosso
Canaiolo,Merlot,Sangiovese,Barbera,Cabernet Sauvignon
Liguria
20
Mattia Consonni (Bruscar )
Valpolicella
Corvina , Corvinone e Rondinella
Veneto
24
Pranzegg
Campill
Schiava
Trentino Alto Adige
44
Russo Girolamo
"A Rina "Etna Rosso
Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio
Sicilia
42
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
