IL MENU
PRENOTA UN TAVOLO
IL MENu'
Il nostro menù segue la stagionalità dei prodotti, per offrirvi una cucina semplice, sana e sincera.
CUCINA
DOLCI
VINI
Salumi Piacentini
Salame, Coppa ,Pancetta ( Salumi Grossetti )
12
Coppa di Testa
di Mora Romagnola (Zavoli A.A) Razza suina autoctona- Presidio Slow Food
12
Prosciutto Crudo S. Ilario
Stagionatura Naturale 48 mesi
22
Culatta nostrana
Da Maiali pesanti , stagionatura 24 mesi (Peveri Carlo)
20
Mortadella Rustichello Romagnolo
Zavoli A.A.
12
La giardiniera del Barbier
in aceto di Massimiliano Croci e olio di semi di girasole
6
12,5
Acciughe del tigullio "L'anciua"
Con burro alle erbe aromatiche
12
4
Cervella Fritte
servite con Maio alla Senape
12
1,3,14,4,10
Cavolfiore al cardamomo
con crema di fagioli e miso
12
6
Insalatina di Nervetti
Servita con Fagioli Spagna, cavolo cappuccio e pickles
10
9,10,12
Cardoncelli e Sedano Rapa
serviti con crema di topinambur,cacao e polvere di porcini.
14
7,8
Porro Brasato
crema di anacardi e vinaigrette di Gochujang
12
6,7,8,10,11,12
Lasagne alla Bolognese
con pasta fresca
12
1,3,7
Trippa
servita con Fagioli Corona e Pecorino Romano
12
9,7
Bombetta di riso
ripiena di ragu di piccione (30min)
14
1,7,9
Pisarei e fasò
con fagioli dall'occhio
10
1,7,9
Trancio di storione
servito con verdure di stagione
18
12,14
Bottoni ripieni di Zucca e Mostarda
serviti con Burro Nocciola e Salvia
14
1,3,7,
Diaframma di manzo
alla brace , con verdure di stagione e fondo
18
Cotechino di maiale
servito con purè di sedano rapa
16
Costata di manzo con osso
Frollatura 60gg prezzo 7 all'hg servita con patate
7
7
Piatto di formaggi
di capra dell'azienda agricola boscasso serviti con Mostarda di nostra Produzione
16
7
Budino di pane al Rum Hampden e cioccolato Bagai della nonna Cina con panna montata e candy di bergamotto
7
1,3,7,6,8
Gelato alla crema di nostra produzione
4
3,7,8
Tiramisù con savoiardo fatto in casa, caffè e crema al mascarpone
7
1,3,7
Semifreddo al burro di arachidi, croccante alle arachidi e ganache al cioccolato Bagai
7
4,7,10,6,5
Sbriciolona con gelato alla crema
5
1,3,7,8
Bollicine e Rifermentati
Stuvenagh Castello di Stefanago
Mr.White
Spumante Metodo Classico
Riesling Renano e Chardonnay
Lombardia
32
Tenuta Belvedere
Wai Giallo
Moscato
Lombardia
24
Tenuta Belvedere
Wai Bianco
Pinot Nero e Riesling Italico
Lombardia
24
Lusenti
Pinot Nero Metodo Classico
Pinot Nero
Emilia Romagna
36
Bodet-Herold
"Physis "Cremant de Loire Brut Nature
Chenin e Grolleau
Loira
36
Rarefratte
Colè Colè
Gruaja
Veneto
26
Lusenti
Ciaomare
Barbera
Emilia Romagna
22
Germain Philippe
Crèmant de Bourgogne
Chardonnay
Bourgogne
36
Indomiti
Opplà
Garganega,Pinot Bianco , Sauvignon
Veneto
21
Marco Tonini
Trento Doc Nature Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Bianco
Isera (Trento )
45
Cortefusia
Franciacorta Brut Metodo Classico
Chardonnay , Pinot Nero , Pinot Bianco
Lombardia
38
Lusenti
Il Parto
Pinot Nero
Emilia Romagna
50
Bergianti
Mostang
Lambrusco Salamino di Santa Croce
Emilia Romagna
28
Bergianti
Saint Vincent
Lambrusco di Sorbara
Emilia Romagna
28
Bergianti
Perfranco
Lambrusco Salamino
Emilia Romagna
28
Tenuta Belvedere
Wai Rosè
Pinot Nero
Lombardia
24
Lamiable
Grain d'etoile Nature
pinot noire chardonnay
Champagne
74
Montesissa
Bonissima
Malvasia di Candia, Ortrugo
Emilia
22
Casa Zuffada
Zuffada Pas Dosé
Pinot Nero
Lombardia
55
Clos Naudin, ForeauViticulteur
Vouvray Method Traditionelle
Chenin Blanc
Loira
45
Alex Della Vecchia
Elevare 2016
Pinot Nero
Veneto
46
Montesissa
Rosissima
Barbera e Bonarda
Colli Piacentini
22
Domaine de Montbourgeau
Cremant du Jura
Chardonnay
Jura
40
Fongaro
Etichetta verde pas dosè
Durella
Veneto
38
Viti Vinicola Valla
Dieci Lune
Ortrugo
Emilia Romagna
18
Lusenti
Emiliana
Malvasia di candia aromatica
Emilia Romagna
22
Bianchi
Lusenti
Vertù
Malvasia , Ortrugo e Chardonnay
Emilia Romagna
24
Cataldo Calabretta
Ansonica
Ansonica
Calabria
20
Azienda Agricola Possa
Cinque Terre Bianco
Bosco
Liguria
38
Arianna Occhipinti
Sp 68 Bianco
Moscato d'alessandria , albanello
sicilia
28
Denavolo
Ciliegia
Macerazione
Ortrugo
Emilia Romagna
24
Tenuta di Vagliano
Palistorti Bianco
Vermentino, Trebbiano, Malvasia, Grechetto
Toscana
36
Castello di Stefanago
Talpaca
Bronner
Lombardia
24
Rarefratte
Vespaiolo Selezione
Vespaiola
Veneto
40
Domaine Bonnardot
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune
Chardonnay
Bourgogne
35
Vina Cotar
Malvazija
Macerazione
Malvasia Istriana
Carso (Slovenia)
50
Vina Cotar
Vitovska
Macerazione
Vitovska
Carso (Slovenia)
50
Emidio Pepe
Pecorino 2020
Pecorino
Abruzzo
80
Emidio Pepe
Trebbiano d'Abruzzo 2020
Trebbiano
Abruzzo
60
Franchina e Giarone
Dedalo
Trebbiano di Spagna
Emilia Romagna
32
Agnanum
Sabbia Vulcanica
Falanghina
Campania
22
Foradori
Fontanasanta Manzoni Bianco
Manzoni Bianco
Trentino Alto Adige
28
Giulia Fiorentini
Il Gentile
Verdicchio
Marche
28
La Stoppa
Ageno
Macerazione
Malvasia di Candia
Emilia Romagna
38
Il roccolo di Monticelli
Monticelli Bianco
Garganega, Trebbiano di Soave
Veneto
26
Les Grandes Vignes
La Varenne Du Poirier
Chenin
Loira
36
Meyer-Fonne
Furstentum Alsace Grand Cru
Gewurztraminer
Alsazia
45
Fumey & Chatelain
Arbois Savagnin
savagnin
Jura
65
Cascinotta di Rizzolo
Querzoli
Malvasia, Ortrugo
Colli Piacentini
26
Cantina Martinelli
Gigante Soave docg
Garganega
Veneto
26
Rarefratte
Ottocai
Macerazione
Ottocai
Veneto
28
Cascina Barban
Boffalora 21
Cortese, Favorita
Piemonte
28
Mareinferno
Spigone
Macerazione
Malvasia
Emilia Romagna
30
Cascinotta di Rizzolo
Cascinotta
Macerazione
Malvasia di Candia Aromatica e Ortrugo
Emilia Romagna
28
Gaetano Solenghi
Malvasia 2021
Macerazione
Malvasia di candia
Emilia Romagna
32
Cascina Barban
Pian Del Tè
Timorasso
Piemonte
34
Solenghi
Bianco 23
Malvasia
Emilia Romagna
22
Abbazia San Giorgio
Orange
Macerazione
Zibibbo
Sicilia
32
Il Denavolo
Dinavolo
Macerazione
Uve miste autoctone
Emilia
36
Rosati
Abbazia san Giorgio
Bat
Nerello Mascalese, Alicante
Sicilia
30
Rossi
Envinate
Migan
Listàn Negro
Canarias
50
Envinate
La Santa de Ursula
Negramoll, Listan Prieto e Listan Blanco
Canarias
50
Envinate
Lousas
Mencia
Galizia
42
Bodega Chacra
Sin Azufre
Pinot Nero
Patagonia
66
Joan Ramon Escoda
La LIopetera
Pinot Nero
Catalogna
50
Crissante Alessandria
Barolo del Comune di la Morra
Nebbiolo
Piemonte
55
Crissante Alessandria
Barolo Capalot
Nebbiolo
Piemonte
78
Crissante Alessandria
Barbera D' Alba
Barbera
Piemonte
24
Crissante Alessandria
Dolcetto d' Alba
Dolcetto
Piemonte
22
Cascina Boccaccio
Celso
Dolcetto
Piemonte
26
La Mision
Tinto Pais
Pais
Maule Valley (Cile )
26
Labrè
Pian di Delmo
Barbera
Emilia Romagna
26
Ampeleia
Unlitro
Alicante, Carignano , Sangiovese
Toscana
24
Claus Preisinger
Puszta Libre
Zweigelt , Saint Laurent
Burgerland ( Austria )
27
Cascina Barban
Barban
25 uvaggi autoctoni della Val Borbera
Piemonte
60
Emidio Pepe
Montepulciano d'Abruzzo 2020
Montepulciano
Abruzzo
60
Claude de Nell
Anjou Cabernet Franc
Cabernet Franc
Loira
56
Barbacan
Sol
Chiavennasca, Rossola, Rossolino
Lombardia
45
Masiero
Giusto
Tai Rosso
Veneto
43
Villa Calicantus
Soracuna la Rocca
Corvina, Rondinella, Molinara, Merlot
Veneto
22
Colle Florido
Salvo
Montepulciano
Abruzzo
32
Cascinotta di Rizzolo
Dongardo
Barbera, Croatina
Emilia
28
Lo Svinato
Surbì
Barbera e Bonarda
Emilia Romagna
20
La Stoppa
Macchiona
Barbera, Bonarda
Emilia Romagna
40
La Stoppa
Camporomano
Barbera
Emilia Romagna
30
Arianna Occhipinti
SP 68
Nero d'Avola, Frappato di Vittoria
Sicilia
28
Rocco di Carpeneto
Admura
Dolcetto
Piemonte
28
Fonterenza
Rosso di Montalcino
Sangiovese
Toscana
50
Cataldo Calabretta
Cirò rosso Classico Superiore Riserva
Gaglioppo
Calabria
40
La Stoppa
Trebbiolo
Barbera, Bonarda e vitigni misti internazionali
Emilia Romagna
24
Cascina Barban
Albera 21
Nibio, Muetto e Mostarino
Piemonte
28
Paolo Foppiani
Vino di Fognano
Dolcetto
Emilia
22
Fine Pasto
Vitivinicola Valla
Al Pasì
Malvasia di Candia Aromatica
Emilia
28
La Stoppa
Vino del Volta
Malvasia di Candia
Emilia
38
Pane e Coperto
3
1
Cereali
2
Crostacei
3
Uova
4
Pesce
5
Arachidi
6
Soia
7
Latticini
8
Frutta secca
9
Sedano
10
Senape
11
Sesamo
12
Solfiti
13
Lupini
14
Molluschi
